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什锦小素盒子(13/20)
1 黑木耳用温水泡发 掐去底子洗净 沥干水分备用
2 蔬菜洗净备用
3 面粉里加一颗鸡蛋 少半勺盐
4 分两次加水用筷子顺时针搅面 把面粉打成面穗儿 然后用手和面
5 和好的面团盖上盖子放到一边醒面 备用
6 胡萝卜 黑木耳 金针菇 圆葱头 蒜 都切成小丁
7 切好的蔬菜丁放到一起 加 油 酱油 盐 砂糖 黑胡椒
8 顺时针搅拌馅儿料 拌匀备用
9 刚才醒好的面先揉一揉 揉成光滑的面团儿 然后面板上撒手粉 面团搓成长条
10 切成大小等分的剂子 然后用潮湿的干净厨房巾盖着备用
11 剂子擀成皮子
12 在正中间放上馅儿料
13 像包饺子一样封好口
14 封好口如饺子样轻轻拍扁 然后从边上开始从外往里绾花边儿 如图样
15 电饼铛 上下两面刷油 然后开上下火
16 盒子放到电饼铛里 面上刷油
17 盖上饼铛 焖两分钟
18 揭开翻面 然后再刷一遍油 盖上饼铛 再焖两分钟 就可以出锅了
19 一个成品图图 外皮焦脆 内里爽口 蘸上点醋 再来一口小酒 爽~
20 一个成品图图