把所有材料备用好

按步骤：水烧开先放木耳，木耳事先没用热水灼一下，所以先煮会木耳，开锅放金针菇，火腿片，豆腐皮，都一一煮好，把鸡蛋打撒在锅里紧接着放胡椒，盐，一汤勺醋，最后放淀粉水勾芡撒上香菜沫即可。