糯米提前泡4小时，干虾仁洗净泡软，萝卜插丝用盐腌一下。

把姜切末，葱切末，虾仁控干水分切碎，萝卜挤出水分备用。

锅烧热放油炒香葱姜末放入虾仁煸炒，加入五香粉炒匀，在放入挤干水的萝卜丝，炒五分钟再倒入泡好的糯米继续中火慢慢炒，边炒边加入萝卜水（腌萝卜的水）把糯米炒粘关火，把材料倒入模具里压实，水开后蒸一小时，脱模切条撒上芝麻，用平底锅煎一下OK！