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超柔软的葡萄干吐司(7/14)
先把两个鸡蛋打入盆中，我的两个鸡蛋有110g重
倒入牛奶，使鸡蛋+牛奶的的总重量达到320g，预留10g牛奶，待会看面粉情况，是否需要加入
倒入面粉500g，我用的是王后日式吐司粉
再加入白糖，盐，酵母，三种放入不同的地方
放入厨师机开始揉面，初步扩展后加入黄油，黄油我用的总统
有了手套膜之后停止揉面
放入盆中开始醒发50分钟左右
一发完成，拿出排气
排好气的面团，分割成大小相同重量的面团每个差不多155g左右，滚圆松弛15分钟
擀开，底部如图所示的操作
放入你喜欢的果干，我用的葡萄干
卷起放入吐司盒中
发至八成满后，盖上盖子，烤箱150度上下火预热5分钟，放入吐司盒进行烘烤，50分钟后取出
出炉后立马倒出，在菜板上晾凉即可，可以直接吃，也可切片