鸡肉收拾干净努力切细丝，根据个人口味加盐加生抽，淋圈香油搅和匀，搁旁边腌着先
根据个人喜好拍蒜切葱切豆腐皮，看情况切堆白菜帮或者抓把绿豆芽
认真划拉到肉们基本变色扔豆腐皮，根据个人喜好扔干辣椒或者别的什么椒
咔咔翻匀，看情况淋料酒，继续翻到锅里没啥怪味儿，根据个人口味加糖加生抽
搅和匀了揪根尝尝，根据个人喜好决定要不要稍微加点儿水咕嘟下
确认鸡肉豆腐皮完全是自己喜欢的状态整体没什么问题了扔葱蒜，随便搅和两下关火
挪到盘子里，赶在天黑之前抓紧时间欣赏一圈然后趁着饭菜都还是热的……
鸡丝不如昨天的鸡片嫩，但是比昨天的鸡片更有味儿，跟刚出锅的热馒头特别配
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