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宝宝辅食 家常饺子(5/17)
准备食材
鲜虾去头,去虾线,剥出虾肉
处理好的虾肉剁碎
猪肉剁碎 tips:猪肉最好选用三分肥七分瘦的五花肉剁成肉馅,纯瘦肉的饺子做出来会比较干,宝宝通常不太喜欢吃。
肉馅中倒入儿童酱油、柠檬汁 tips:柠檬汁起到去腥的作用,也可以用生姜代替
再倒入菜籽油、盐 tips:菜籽油可以给肉馅儿提味
搅拌均匀,拌匀后,将肉馅儿摔打上劲 tips:上劲的肉馅不仅吃起来口感好,而且肉馅也不易散开
韭菜切碎
放入肉馅中拌匀
裹入适量肉馅
捏紧饺子的边缘
利用双手的虎口和手指,捏紧饺子的边缘
捏好的饺子
水沸腾后,放入包好的饺子
大火煮开,待饺子全部浮起来,再煮两三分钟,即可出锅 tips:煮饺子期间,在锅中轻轻的搅拌几下,以免饺子粘锅,煮烂
煮好的饺子,一起和宝宝享用吧!
味美鲜嫩的饺子,做多的可以冷冻保存。下次直接拿来煮熟即可。