准备好各种食材。我用的金龙鱼高筋粉，筋度高，粉质细腻，直接发酵法（一次发酵）烘烤后也不影响成品的蓬松度，可谓事半功倍。
将冷水和酵母粉倒入面包机或厨师机桶内。如果没有机器，也可以手动和面。
在水面上倒入高筋粉，覆盖住表面的酵母粉，再加入盐、糖、鸡蛋、玉米油。用面粉隔开盐糖和酵母粉，以免和面时提前发酵。
启动面包机或厨师机，运行一个和面程序，揉成光滑的面团。
接下来做猪嘴：将底部的一块面团朝上翻成如图的样子，两边在底部捏紧。
将所有的小猪都这样做好。把做好的小猪放到铺了油纸的烤盘上，每个之间留出适当空间，放入烤箱中层发酵10-15分钟左右。
发酵完成后，将烤箱上下火调至155度，直接烘烤12-15分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温酌情调整。
取出晾凉后，用融化的少许黑巧克力画出眼睛和鼻孔即可。
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