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菠萝包(4/9)
将除黄油以外所有面团材料混合，用面包机揉面20分钟，再加黄油揉面20分钟。
发面至两倍大，用手戳个洞，不回弹不塌陷即可。
等待发面的时候，将提前软化好的黄油加糖粉搅拌均匀。
再加鸡蛋黄搅打均匀。
再加入低筋面粉，搅拌成团。分成8等份。
发酵好的面团排气后分成8等份，揉圆静置20分钟，注意加盖保鲜膜保湿。
将酥面放进食品袋中用手掌轻轻按压至圆，大小以能盖上面团三分之二为宜，面团刷上牛奶，酥皮放到面团上面。
将8份面团全部用酥面包裹盖好，再静置20分钟，待1.5倍大。酥皮表面刷上全蛋液，并用刀刮成菱形图案。
烤箱预热上下火170度，烤25～30分钟。