材料1揉均后,140克的白面团待用。 12克的面团揉入南瓜粉,剩下的面团揉入可可粉。
把140克的白面团,平均分成每个35克的剂子,一共4个,排气后收圆。
用饮料瓶盖压出小圆。这个瓶盖大小选择刚刚好能盖住白馒头就好了。
先分成四等份,每一份再平均分成两小份,两小份,再平均切两刀。整个圆就是24等份。
再捏出两个小椭圆片,当小蜜蜂的翅膀,同样抹点水贴上去。
全部做好后,进行发酵,发大发轻,轻按回弹,便可以蒸了,蒸十分钟。
材料1揉均后,140克的白面团待用。 12克的面团揉入南瓜粉,剩下的面团揉入可可粉。