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#网红美食我来做#菠菜排包(6/14)
准备好材料
把材料除了黄油外全放入厨师机中，启动1档慢速揉成团，再转3档快速揉成光滑的面团
大约10分钟后加入黄油，继续启动3档快速揉面
直到揉至完全阶段，就是可以拉出薄薄的膜即可
取出揉圆放入容器中，放在温暖处发酵至两倍大左右
手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
取出面团排气后，分成6份相同大小的小面团，滚团盖保鲜膜松弛15分钟
依次把所有的面团擀成长舌状
从旁边卷起来，再收口捏紧
收口朝下放入烤盘中
等再次发酵两倍大时，表面加盖两条长长的纸条，再撒上高筋面粉
再把纸条取掉下来
放入预热好的烤箱，上下火160度，中层烤20分钟，记得加盖锡纸，免得上色过了就不好看了，烤好取出脱模晾至手温密封保存
成品图