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6寸戚风奶油蛋糕(16/20)
蛋黄、蛋清分离
蛋黄里加入白砂糖、菜籽油，搅拌均匀
再加入牛奶搅拌一下
加入低筋粉拌匀
面糊搅拌至均匀无颗粒 下面开始蛋清步骤
蛋清内加入白糖
再滴几滴柠檬汁，口感会比较好，没有也可以不加
蛋清打发至硬性
蛋清打发后就是这样子了
面糊中分两次加入打发蛋白，搅拌均匀
不能一个方向搅拌，可以按照炒菜方式搅拌
搅拌均匀的面糊倒入模具中
模具震荡几次，将大气泡震没有啦
放入小熊烤箱，上下180，25分钟，那个烤箱不一样，所以自己掌握哦
奶油中加入白糖，打发 一部分做蛋糕内的， 再有一部分做花表，可以硬一些
蛋糕烤好后，倒放（放凉50分钟左右） 有没有烤好可以用牙签扎一下，没有蛋糕屑就是好了，如果没好，再烤几分钟即可
脱模后，切成上下两半
一层奶油，一层水果，一层奶油，再放上面的一层
OK
在蛋糕外面将奶油抹匀，用花表枪装饰，我最后一些奶油加了巧克力酱涂在外侧哦是，味道也不错。最后加入好吃的水果～啦啦啦～