准备好所有的材料，将除黄油、盐之后的材料放入厨师机桶里，酵母要放在面粉的表面上
厨师机调好揉面功能进行揉面，待面团揉到光滑有延展性后，再加入黄油
加入后再次起动厨师机揉面，待面团揉扩展性后能拉出薄膜来即可
一发的发温温度是28度，发酵时间大概是50-60分钟，如果发酵温度偏高的话要缩短发酵时间，发至面团的两倍大，用手沾面粉戳洞，洞口没有明显的回缩也不塌即为发酵好
发酵好的面团拿出来轻压排气，再分成20个等份，再分别揉圆，然后放在室温醒发15-20分钟，这时面团要盖上保鲜膜
待面团酵发好后，拿出来一个先擀成舌型状，然后再翻面，光滑的那面放在底下
全部整形好放入烤盘中，然后放入发酵箱中进行二发，发酵温度调到36度，湿度78%-85%，发至面团的1.5倍大就好
西屋蒸汽烤箱提前预热好，上下火180度预热10分钟，待面团发酵好后放入烤箱的中层，上下180度18分钟，中途表面要盖上锡纸，避免表面上色过重
面包烤好后拿出来放在晾架上，待放到手温时再装入袋子保存
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