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炫彩抹茶奶酪包,要想生活过的去,面包也得带点绿(13/14)
准备原料;
将面团里面的原料全部倒入面包机里面,揉成扩展阶段;
面团开始一发,发到原体积的2倍大;
排气,平均分成5份,松弛15分钟左右;(盖上保鲜膜,防止干皮);
准备制作馅料部分,适量的奶油奶酪打发之后,加入适量的百香果,搅拌均匀,装入裱花袋里面备用,松弛好的面团按压成饼状,挤上适量的奶酪馅料;
像包包子的手法将底部收好;
放入烤盘上开始醒发;
准备表面装饰的材料;
黄油、全蛋液、糖霜分成2份,丝绒蛋糕粉一份分成15g,另外一份分成13g和抹茶粉放在一起;将其中的一份黄油融化;
放入糖霜,搅拌均匀后放入蛋液和15g的丝绒蛋糕粉搅拌均匀,放置备用;抹茶部分的制作方法和原味是一样的;
发酵为原体积的2倍大;
将表面装饰的酱两个颜色间隔挤在表面,如图所示;
放入预热好的烤箱上下火180℃,烘焙12分钟左右即可;
在这个冬季,适当来点绿色也是很不错的哦