选取新鲜稍老一点的小型花生洗净，锅中放水、盐和五香料煮熟。将花生和汤汁一起装入容器，凉后放冰箱泡一晚更入味。

吃前将花生小心去皮（只去掉一面，留下一面）摆入盘子，在中心放一粒小番茄即可。