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煎牛排配红酒汁 (0/9)
先用白葡萄酒,白糖煮 小洋葱.20分钟,直到熟透.
土豆去皮,用刨片机,刨成薄片, 两片夹一片香菜.用烤箱120度,烤40分钟,成淡黄色,装饰.
用南瓜去皮,切丁,加水煮,25分钟 用打碎机打成泥,再加入奶油和黄油盐胡调味
用水加入盐黄油抄奶白菜.
用热灯烤油盐淹好的串红蕃茄.
用中火150度煎牛排. 6分钟翻一面.12分钟结束煎烤.
用中火煎鹅肝至两脆皮.
煮红酒,至酒精挥发后加入牛肉汁,煮到适当稠度,调味.
装盘,浇汁.