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花雕酒醉虾(0/4)
大葱切成丝，用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺
锅中放底油，油热后爆香葱丝，放入大虾，同时调入花雕酒、白糖、醋翻炒；
虾变色后会下汤，此时放盐和味精调味，中火盖上锅盖焖3分钟
最后大火收干汤汁，散入香菜即可。