油菜洗净备用，猪肉切片，用葱末，姜末，蒜末，料酒，淀粉腌制备用~

锅里倒入少量油，待油温稍微热点儿后，放入豆瓣酱翻炒至出红油，然后把腌制好的肉连同葱姜蒜末一起放入锅中翻炒至肉变色~

将花椒粉，辣椒粉，盐，酱油，糖和淀粉混合，加入适量水搅拌均匀调成调料，把调料放入锅里，大火煮沸，然后加入油菜，根据个人口味适量煮一段时间，然后出锅就OK了~~