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酱拌双瓜(0/5)
苦瓜洗净，纵向一切两半，用勺子挖去籽，切薄片，放入开水锅中焯2分钟左右捞出，用凉白开冲凉备用；
黄瓜洗净，同样纵向一切两半，切薄片备用；
香菜择去根洗净，切寸段儿；
将处理好的苦瓜、黄瓜和香菜放到一只容器中，调入盐，稍拌几下后静置；
吃之前，因为放了盐会出汤，篦出汤汁后调入糖、甜面酱，淋上香油，充分拌匀即可。