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【猫记私房菜】土老猫的中式拌粉（卤粉） PK 必胜客经典意粉(11/13)
老猫买的是桂林米粉，其实什么粉都可以！你喜欢就好！粉买回来了要切一刀，怕到时候粉太长了，夹不起来！只切一刀就可以啦。
小葱
番茄，切好。先切片，在每片切成1/2。要比我们原来的番茄炒蛋小哦，因为怕到时候拌饭，粉全部都挤在一坨，菜全部挤在一堆，就不好分配了。
先烧水煮粉
煮粉，煮粉的时候要放盐！
捞起来，放到一边凉快去。
两个番茄配两个鸡蛋。 鸡蛋调好
番茄炒鸡蛋，还记得怎么搞吧！ 先炒鸡蛋，稍微多一点油，把油煎老一点，不要太久啊，太久不健康，不要只顾嘴巴快活，健康同样重要！ 要把鸡蛋炒开，炒好了弄一边去。
再炒番茄
然后混起来炒，这就是一道番茄炒鸡蛋的菜！这时候要放盐！这是菜里面的盐。
把一边凉快的粉倒入锅里。
撒上葱，浇上醋，生抽，淋一点胡椒油，芝麻油，鸡粉。。。。。。。。。。还可以放点老干妈。
用筷子搅拌！搞锅铲容易把粉弄碎，且部分把菜和到粉中间。