把乌鸡清洗干净待用（根据个人喜好，乌鸡可以切成小块或几大块，乔医师习惯用剪刀把乌鸡剪成大块）

把其他材料取出，分别腌泡5分钟，并清洗干净，跟乌鸡一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。