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鱼香茄子(4/4)
茄子切条备用
木耳用开水浸泡，之后洗净切丝备用
西红柿切块备用
锅内加油烧至五六成热，倒入大料翻炒、捞出，再倒入葱、蒜、茄子、木耳、番茄，加入甜面酱、盐、糖、鸡精，最后加入勾好的芡汁，小伙炖几分钟就OK了