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拔丝桃子配桃子沙滩 —《顶级厨师》参赛作品(0/4)
桃子切成小块，面粉加生粉挂湖，起油锅炸，湖裹在桃子外面。
炸脆。
然后炒糖，糖不能炒焦，当糖水能拉出糖丝的时候，放入先前咋好的放入锅内，外面均匀的裹上一层糖，相互之间堆在一起，最后拔糖丝。
桃子沙滩：桃子切小块，放入酱一起拌一下