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简单不乏营养的家常菜---剁椒丝瓜炒蛋(9/9)
将鸡蛋打入碗中， 放入适量的盐；
将鸡蛋打散后再加入适量的白醋打入鸡蛋中；
用勺将丝瓜刮去皮后切成滚刀块；准备好剁椒，大葱和姜末；
将锅烧热， 加入适量的油；将鸡蛋倒入其中；
定型后将鸡蛋炒散， 层出来备用；
锅中倒入少许油， 下入葱末和姜末，煸炒出香味；
下入准备好的丝瓜煸炒， 丝瓜炒软后加入盐等调味；
再加入炒好的鸡蛋，翻炒几下即可；
层入盘中。