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红枣酿苦瓜(4/4)
红枣洗净，去掉中间的核备用。
将苦瓜洗净，从是中间切开，用小勺子淘空中间的籽。
锅中放水，放少许盐和油，水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生，后捞出放凉水中浸泡。
将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面，再切成薄片，淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可 。