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水面筋空心菜(
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空心菜洗净,杆子、叶子分开切成小段。
水面筋从当中对半切开,然后切成薄片。
起油锅,加入干辣椒碎、大蒜粒爆香。
滑入水面筋、空心菜杆翻炒片刻,再加入空心菜叶翻炒。
到菜变软,按个人口味加入调味,就可起锅,装盘了。