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绿茶格子饼干(10/18)
主料里的黄油切小块，室温软化；
加入糖粉；
用打蛋器搅拌均匀，不需打发；
分次加入蛋液，每次搅匀后再加入下一次；
搅拌至完全融合，不需打发；
筛入低粉；
用手揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时；
用同样的方法用辅料制作绿茶面团的奶油糊；
同时筛入低粉和绿茶粉；
揉成绿茶面团，包上保鲜膜，同样放入冰箱冷藏半小时；
取出主面团，整成一厘米厚的长方形；
绿茶面团同样整成一厘米厚的长方形；
在主面团上刷一层蛋液；
将两块面团合并，压紧，放入冰箱冷冻半小时定型；
成型后取出，切成一厘米宽的长条；
取一块在一侧刷一层蛋液；
与另一块合并，注意颜色交错，继续放入冰箱冷冻十分钟；
切成0.5厘米厚的小块，烤箱190度预热，放入中层烤10分钟左右即可。