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东北地三鲜(0/4)
热锅放油，油热后，下土豆块煎至两面金黄且半熟
放入茄子块，煎至金黄且有些收边，再转小火盖上盖焖至茄子变软，土豆熟烂
调入盐，白糖，生抽，老抽炒匀
倒入青椒炒至断生后勾少许水淀粉，起锅前淋点麻油即可