粉丝温水泡软. 大虾洗净. 准备咖喱粉.姜切丝.蒜切小粒.

炒锅油加热.倒入姜蒜炒香.

倒入大虾翻炒. 大虾变红后加入生抽. 倒入一勺白糖翻炒. 倒入咖喱粉.依自己喜好加适量咖喱粉.

倒入泡好的粉丝翻炒均匀. 倒入水.略没过粉丝即可.

大火收汤.只剩少许汤时倒入少许盐. 倒入少许鸡精.翻炒均匀即可出锅.