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荸荠莲藕大骨汤(9/12)
准备好所有的食材。
尾骨剁块用清水浸泡出血水。
莲藕去皮，和荸荠和大枣一起用清水浸泡，
猪骨用开水焯烫洗净。
免火再煮锅中加入适量的清水放入葱姜，大枣。
再加入料酒。
加盖煮上15分钟。
莲藕切厚片，荸荠切块。
把莲藕和荸荠放入锅中。
煮开关火，把内胆锅放入外锅加盖焖之40分钟。
食材已熟，取出内胆锅放置火上加入盐，胡椒粉调味。
再次煮开关火即好。