锅里放水，除鸡胗和猪肉外的所有调料放入纱布系好，放入锅中。 大火烧开后放入焯过水的鸡胗和猪肉。 继续大火煮15分钟。转小火，1.5-2个小时即可。

卤鸡胗切片，加入调料拌匀即可。