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黑米花卷(1/3)
酵母溶于水，倒入所有粉类混合物中，揉匀成团。盖保鲜膜发酵至2倍大，取出彻底揉匀。
擀成0.5cm厚的大面皮，刷一层薄油，然后卷起，切段。
如图做成花卷即可。先上蒸屉不开火，饧15-20分钟，然后大火烧开，中火继续蒸20分钟即可。