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开洋菜瓜(4/5)
食材集体照
菜瓜切片，辣椒切成辣椒碎，姜切丝，葱切成细段
起油锅，入姜丝，一半的葱花爆香，倒入开洋，再次加入黄酒
滑入菜瓜片翻炒。将泡虾仁的黄酒也倒入，放入适量的盐，菜瓜就会出水，不用加水。
装盘，撒入剩余的葱花，开动吧。