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香蕉玛芬蛋糕(
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黄油室温软化,分次加糖粉打发。
加鸡蛋、盐、小苏打搅打均匀(含盐的黄油不用加盐)。
香蕉切片,用勺子碾碎,加入上述糊中,加淡奶油,搅匀。
低筋粉分次筛入香蕉糊,切拌均匀。
分装置硅胶蛋糕杯中,置190度事先预热的烤箱中20分钟。