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三鲜烩膘鸡(
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膘鸡切方块 装盘上蒸锅蒸热 {不可放在水里久煮山药那层会散可能就是没放肥膘的原因}
冬笋切片 黑木耳提前泡发洗净
小锅入鸡丝汤、黑木耳、冬笋和葱段煮滚
汤里下入小菠菜 加盐调味 还可以放一点麻油和川椒粉
将汤和菜浇到膘鸡上即可