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冬瓜蒸鸡(4/7)
用刀在鸡腿底部划一圈，再沿着骨头方向切开，顺着用刀将骨头上的肉踢下来；
将鸡腿肉切成大小适中的块， 加入盐， 胡椒，料酒，鸡精，姜和蚝油;
.搅拌均匀腌制十分钟；
将切成方块的冬瓜码放好， 撒点盐；
将腌好的鸡肉平铺在冬瓜上；
放在开水锅上蒸上十分钟；
美味低脂的“冬瓜蒸鸡”就做好了。