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雪梨川贝南北杏炖鹧鸪(0/3)
雪梨去皮去核切块；川贝用水洗一下；南北杏用热水浸软去皮和掐去尖牙（有毒）；蜜枣拍扁去核。
鹧鸪叫档主处理好回家洗净后去头斩大块，瘦肉洗净切块，一同放进沸水中焯出泡沫装起。
全部材料放进炖盅里，加入5碗开水盖好盖子炖3个小时即可。喝时落盐调味。