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娘惹叻沙(4/10)
准备好所需原料。
用温水冲调椰浆粉。
倒入温水后用叉子不停的搅拌，让椰浆粉与水充分融合。
锅中放油，放入适量的姜末爆香后降火调到中火后放入叻沙酱炒制一分钟。
加入虾仁继续翻炒一分钟。
倒入椰浆和水。
放入鱼蛋，大火煮沸后盖上锅盖转小火焖煮三分钟。
这个时候我们来处理米粉。
水开后放入米粉煮两三分钟后捞出备用。
将热腾腾的叻沙汤倒在米粉上，让上鸡蛋和煮熟的豆芽，再点缀一些青葱就可以享用这道新加坡美味了。