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菠菜鸡蛋豆渣饼(1/4)
菠菜洗净、切碎
小麦粉中打入一个鸡蛋 加入葱花、豆渣、牛奶和菠菜碎拌匀 加少盐拌匀
混合液尽量稀一点 这样摊的饼会更软和一些
平锅加少橄榄油 舀两勺混合液摊成薄饼 再加一些油 待正反面煎成金黄色即可装盘