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南瓜香肠卷(5/9)
125克南瓜蒸熟，加入1小勺盐，1快腐乳压成瓜泥；
3克酵母用温水化开，加入300克面粉中，加入南瓜泥揉成光滑的面团；
面团盖上湿布，放在温暖处发酵，大约1个小时后，面团发至2倍大；
面团揉出空气，压扁，擀成长条，切开成20个小剂子，香肠切成段；
每个小剂子用手搓成圆条；
每条粉条绕着香肠转3圈，做成香肠卷；
蒸架上铺上纱布或油纸，把香肠卷卷放上去10分钟；
冷水进锅，大火蒸10~15分钟，关火虚蒸3~5分钟出锅；
切开，里面是这样的。