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松露巧克力DIY(0/4)
将A料(黑巧克力160克,鲜奶油90克,黄油10克 朗姆酒10ml)中的巧克力切碎块,和鲜奶油混合,隔热水加热至巧克力完全融化,加入黄油,搅拌至融化。
取出容器,放入A料中的朗姆酒搅拌均匀,放入冰箱冷冻20分钟。
冻硬的巧克力泥,用勺子挖出适当的大小,用手简单搓成球形。
球形巧克力在防潮可可粉中滚两遍,至表面沾满厚厚一层的可可粉即可。