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排骨木瓜汤(3/4)
锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污；
砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时；
木瓜切块；
将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少许盐调味即可。