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大肉馅饼(2/5)
面粉加水和发酵粉和成光滑面团，放至室温发酵。
发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行。
小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。
放入适量的肉馅，将肉馅完全包裹起来，捏紧。收口朝下，擀成圆饼状。
平底锅（我用的是电饼铛，不用翻面的）烧热，抹少许油，将饼放入小火煎至金黄色。（如果是普通的平底锅，记得翻面煎哦。）