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蛏子倒笃蒸(1/4)
蛏子加盐、香油泡养一会儿，彻底洗净外壳；
将洗净的蛏子倒着放入一个碗中，两条管状物朝下摆放，放两片生姜
将雪菜汁浇在蛏子上，只要过碗的1/3高度即可；
锅中水烧开后，再将蛏子放到蒸锅上，大火8～10分钟即可