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非油炸更健康【蚝油牛肉丸】(1/6)
超市买来或者自己捏牛肉丸子。 (手制的话我喜欢放些胡萝卜什么的)
沸水下锅焯至变色捞出~
洋葱去皮改刀成条状
起油锅(很少少的油就可以了)下入洋葱翻炒出香后加入肉丸子 (相机在这里没电了= =不过过程也简单。大家就脑补一下吧)
加入料酒1铲,蚝油2铲(炒菜铲),白砂糖2小勺(调料罐那种勺)翻匀
大火收汁至粘稠状。撒一些粗粒黑胡椒粉。即可