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荠菜肉丝炒年糕(0/6)
荠菜去根去黄叶后洗净切碎.
猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀.
热锅入油,油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用.
另放少许油入锅煸炒年糕片,放入小半碗清水煮1分钟.
把煸炒好的肉丝放入,加盐和鸡精,炒匀.
最后放入荠菜末,快速翻炒收干水分即可.