1.西红柿切成小块,装盘备用,大蒜切成片,爆锅时用,鸡蛋打碎搅匀放点盐里。先炒鸡蛋,在炒西红柿,先用蒜爆锅,放西红柿,放盐,西红柿炒倒后放入鸡蛋。