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肥肠土豆片(2/4)
洗好的猪肠放到高压锅里，放花椒大料，葱段，姜片，料酒，注意----不要放盐，然后压20分钟
土豆一个，切薄片。用水泡一会滤干。肥肠斜着切片。还有几个干红椒。
锅里放油，加热，下土豆片煎至两面金黄。干红椒这时候也要扔进去炸香。
把肥肠倒进去翻炒，下葱姜蒜，加盐、出锅！