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雪菜炒粉皮(
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粉皮洗净切片.
雪菜洗净切末,红尖椒切成小圈.
猪肉末加葱姜末、一茶勺料酒拌匀.
热锅入油,油温后入猪肉末煸炒至颜色变白盛出备用.
另放少许油入锅煸炒雪菜末和红尖椒,放入2汤勺清水、白糖和鸡精炒匀,放入粉皮一起煸炒半分钟.
把煸炒好的肉末放入,炒匀即可.