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香菇面筋(0/7)
干香菇放入温水里加点白糖充分泡发后洗净，个头较大的切块；
油面筋用温水泡软后滤去水分备用；
清水烧开，加入少许色拉油和盐,下小青菜汆熟装盘备用；
炒锅烧热加入油，6成热时下香菇煸炒2分钟；
加入蚝油、酱油、白糖和少许清水调味；
下面筋中火烧5分钟左右，开大火收汁；
淋上芝麻油后出锅覆在小青菜上即可。