干香菇用热水泡发到心不硬／油热就放入花椒接着放姜蒜放放入豆瓣酱／接着放肉末抄散差不多就盛出／接着放入切好的香菇（丝、丁）差不多就放入肉末／加入酱油，爱吃点甜口的可加少许糖。